El pasado sábado nos apuntamos al
Chocotour que ofrece Turismo Zaragoza y la experiencia se convirtió en una
agradable y entretenida mañana de degustación de chocolates y aprender cosas
curiosas sobre el chocolate y nuestra ciudad.
El punto de encuentro se ubica en
la Lonja de Zgz. Maravilloso monumento del renacimiento en la misma Pza
del Pilar que ha pasado de ser Lonja de mercaderes a Sala de Exposiciones del
Ayuntamiento de Zaragoza.
Aquí nos introducimos plenamente
en la historia del chocolate, nos cuentan cómo entró en Europa a través de un
monje español y de cómo el Monasterio de Piedra se convirtió en un lugar
precursor en el continente en la fabricación de lo que ahora consideramos un
manjar.
Seguimos paseando por la Calle
Alfonso, parándonos en Churrería La Fama, ubicada en un edificio que es todo un
monumento, que aunque no entra en el recorrido es un lugar digno de mención por
la calidad de su chocolate, porras y churros.
Nos paramos en la Pza. Sas donde
vemos una maqueta de cómo era la Calle Alfonso medieval, que no era sino un cruce
de calles y callejuelas, no convirtiéndose en la señorial calle que ahora
conocemos hasta más adelante.
Ya ansiosos por empezar a probar
algo del rico dulce que da nombre a nuestro tour nos adentramos en Valor.
Bajamos a su salón – bodega y recibimos cuatro chupitos de chocolate a la taza:
blanco, francés, español y otro más espeso y dulzón. Mientras hacemos la
degustación nos cuentan algo sobre la historia de la casa y de su fábrica. Los
chocolates estaban deliciosos.
Tomamos rumbo por Méndez Nuñez para llegar a la Calle Don Jaime. Allí, en Capricho, recibimos una lección magistral sobre la plantación, recolección, secado y preparación del chocolate antes de llegar a Europa. Después, todos atentos al obrador, algo mágico comienza a ocurrir y es que el maestro chocolatero comienza a manejar el chocolate y a prepararnos unas piruletas de chocolate con peta-zetas… ¡Que cosa tan rica!
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| Unos toques mágicos.... |
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| Tachaaaaaaaaaan... PIRULETA CON PETA ZETAS |
Terminada la “clase” subimos un
poco la calle y entramos en Fantoba, una pastelería que abrió sus puertas allá
por el año 1856 y que conserva toda su decoración casi imperturbable con el
paso de los años.
Aquí preparan de forma artesanal
las mejores frutas de Aragón que nunca he probado. Es un dulce que nunca me ha
gustado de forma especial. Los venden en las tiendas de souvenir y pastelerías
del centro, pero estas son realmente deliciosas. A todo aquel que pase por
Zaragoza y quiera probarlas que se acerque a la Calle Don Jaime, en pleno casco
histórico de la ciudad. Es fruta escarchada bañada en chocolate. Pudimos probar
cuantas quisimos, además de guindas al marrasquino y nos obsequiaron con una
bolsita con frutas de Aragón para llevarnos a casa.
Volvimos de nuevo hasta la Pza.
Sas y ya para finalizar la visita, que mejor que un helado de Praliné con
cookie en el fondo, servida en Häagen – Dazs. Un helado de alta gama que nos
dejó un buen sabor de boca.
Es una visita totalmente
recomendable, para todos los públicos, tanto residentes como foráneos y sobre
todo y como dicen en mi tierra para LAMINEROS de verdad. Nadie saldrá defraudado.
Feliz Chocotour a todos!!!
