Hay un restaurante en Zaragoza al
que solemos ir bastante por su calidad, originalidad y por si esto fuera poco,
por su precio.
Se trata del Baobab, en la C/
Arzobispo Apaolaza nº 19.
Anteriormente, se ubicaba en un
pequeño local muy acogedor, de la misma calle, pero siempre estaba lleno y por
fortuna para los que nos gusta comer allí, se trasladaron a un local más
grande, con una decoración moderna y manteniendo su calidad y personalidad,
además siempre exponen cuadros o creaciones que hacen que te recrees los
sentidos mientras comes.
Su cocina es vegetariana, pero no
os llevéis las manos a la cabeza. Muchos son a los que he llevado a este
restaurante y han salido encantados a pesar de sus reticencias iniciales.
Y es que no es verde todo lo que allí
se come.
Un ejemplo, este es el menú del
día que se puede tomar durante esta semana en El Baobab:
Hemos elegido para comenzar una
crema de puerros y calabaza y un salteado de habas y setas con vinagreta de
menta. Ambos platos estaban muy ricos.
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| Salteado con vinagreta de menta: a la Libreta Monikine se le hace la boca agua!!! |
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| Crema de puerros y calabaza |
Pero los segundos estaban aun
mejor: unas berenjenas a los tres quesos espectaculares y unas bolitas de
legumbres con salsa de yogurt también muy sabrosas.
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| Bolitas de legumbres con salsa de yogurth |
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| Berenjenas a los 3 quesos: Monikine ya no puede más!!! |
De postre una tarta sacher y un batido de kéfir con fruta.
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| Cuando vió la tarta sacher la Libreta se desmayó |
Siempre todo con una presentación
muy cuidada y un servicio atento. Nosotros no es que vayamos todos los meses
pero sí varias veces al año y varían bastante los menús, así que puedes probar
cosas distintas cada vez que vas.
Este menú con la bebida y el pan,
sale por 16€. Y si comes a la carta tampoco suben mucho los precios. Puedes
compartir varios primeros y pedir segundos individuales. Antes preparaban menús
para grupos y estaban muy bien, espero que sigan con esta costumbre.
Además la cantidad es muy
adecuada, casi podríamos hablar de raciones grandes y sales siempre lleno.
En resumen, un restaurante que
me encanta y casi seguro a nadie defraudará con comida casi tan sugerente como
su nombre.
ACTUALIZACIÓN 2014: Últimamente parece que la carta ha subido bastante sus precios, los menús del día pueden merecer la pena, pero pedir a la carta ya no es tan económico como lo solía ser. Una pena porque va a dejar de ser uno de nuestros restaurantes de referencia.
ACTUALIZACIÓN 2014: Últimamente parece que la carta ha subido bastante sus precios, los menús del día pueden merecer la pena, pero pedir a la carta ya no es tan económico como lo solía ser. Una pena porque va a dejar de ser uno de nuestros restaurantes de referencia.